l’intolleranza al lattosioTre cose da sapere sull’intolleranza al lattosio
Intolleranza al lattosio: che cos’è
Molte persone che ricevono questa diagnosi sono perplesse, poiché o non hanno mai sentito parlare del lattosio oppure non pensavano di soffrire di un’intolleranza a questa sostanza. Il lattosio è anche conosciuto come zucchero del latte ed è presente in gran parte dei prodotti caseari. Per intolleranza si intende la scarsa capacità del corpo di assimilare il lattosio. Uno stomaco sensibile, che non ha nulla a che fare con la forza di carattere, può causare vari fastidi addominali. Una delle ragioni di tali fastidi è la lavorazione degli zuccheri da parte dei batteri, che determina la produzione di gas. Inoltre possono verificarsi anche dolori addominali, costipazione e diarrea.
Ecco come è possibile eliminare i disturbi provocati dall’intolleranza al lattosio
Maggiore è l’assunzione di lattosio, più è probabile che si manifestino i disturbi corrispondenti. Ne deriva che uno dei metodi per eliminare i disturbi è quello di ridurre il consumo dei cibi che lo contengono. Un altro metodo consiste nell’assunzione di capsule di enzimi. Eppure, entrambi gli approcci hanno solo degli effetti marginali per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Studi recenti suggeriscono che i cosiddetti fruttani e galattani giocano un ruolo importante quando si tratta di prevenzione dei sintomi. Queste sostanze sono contenute anche nei fagioli ed è la ragione per cui esiste il detto “ogni fagiolo ha la sua nota”. Inoltre, sono presenti anche nel latte e in vari altri prodotti. Le ricerche indicano che in molte persone che soffrono di disturbi collegati all’intolleranza al lattosio, i fruttani e i galattani influenzano negativamente il benessere ancor più del lattosio stesso. Quindi, un approccio intelligente consiste nel controllare se si è allergici anche ai fruttani e ai galattani e poi tenere sotto controllo il consumo di conseguenza.
Cosa si può fare
L’intolleranza al lattosio di solito dura a lungo. Quindi è necessario trovare una strategia che funziona per contrastarla. Tenere sotto controllo il consumo, però, non è abbastanza. Bisogna anche considerare la salute complessiva e trovare il modo di compensare la perdita di sostanze importanti contenute nei cibi che evita. Inoltre, dovrebbe assicurarsi di evitare le limitazioni al consumo dei cibi che non sono necessarie. È possibile se riesce a determinare la sensibilità individuale e modificare le sue porzioni di conseguenza. L’unica guida che le offre questa opportunità e le spiega tutto ciò che è necessario sapere in modo conciso è “La bussola della nutrizione”. È stata elaborata in cooperazione con ricercatori e pazienti. Poiché è pratica, affidabile ed esaustiva, è utilizzata in tutto il mondo. Una volta apprese le cause e le conseguenze dell’intolleranza al lattosio, nella guida si trovano anche i test necessari per verificarla. Dopo aver condotto i test, potrà trovare le porzioni tollerabili di 1.111 prodotti. Un elenco dalla A alla Z rende facile la ricerca, mentre l’elenco per categoria le consente di trovare rapidamente un prodotto alternativo. Scoprirà anche di quante capsule di lattasio ha bisogno. Infine, il libro contiene le porzioni giuste per i galattani e i fruttani. Clicchi qui per acquistare “La bussola della nutrizione” per sbarazzarsi dei disturbi causati dall’intolleranza al lattosio.